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7 mitos sobre o uso de coprodutos e subprodutos na alimentação de bovinos

7 mitos sobre o uso de coprodutos e subprodutos na alimentação de bovinos Coprodutos e Subprodutos Agroindustriais Mito 1 – São alimentos de baixa qualidade Na categoria de coprodutos e subprodutos temos uma ampla gama de alimentos, o que culmina com uma ampla variação na qualidade, como no caso das forrageiras por exemplo. Nesse grupo temos alimentos que realmente apresentam baixa qualidade, como por exemplo, a casca de algodão, e temos aqueles que são de altíssima qualidade e apresentam uma excepcional composição, como é o caso da farinha de glúten de milho. Mito 2 – Devem ser usados apenas quando forem muito baratos Coprodutos e subprodutos muitas vezes devem ser obrigatoriamente utilizados, independente de preço, inclusive para viabilizar as formulações de dietas para animais de altíssima produção e que consomem altas quantidades de concentrado. É o caso de caroço de algodão na alimentação de vacas leiteiras de alta produção e de casquinha de soja em confinamentos. Mito 3 – Podem ter muitos contaminantes Coprodutos e subprodutos são obtidos durante o processamento dos alimentos, e muitos elos da cadeia alimentar de humanos e animais se cruzam. Portanto, se há nos coprodutos e subprodutos, com certeza também teremos contaminantes nos alimentos para consumo humano. Uma verdade que deve ser dita é que nos dias atuais, os mercados tem se tornado muito exigentes, o que tem levado as indústrias a investir muito recurso no sentido de monitorar qualquer tipo de contaminante na cadeia alimentar. Sal Mineral Para Bovinos Infográfico Gratuito Coprodutos e Subprodutos da Agroindústria GOSTARIA DE BAIXAR O INFOGRÁFICO Mito 4 – Podem diminuir a produção do animal Se corretamente utilizados coprodutos e subprodutos podem contribuir de forma significativa para aumentar a produção animal. Vejamos o exemplo do uso de casquinha de soja em dietas com alta concentração de grãos para bovinos confinados. Nesse caso, a inclusão da casquinha de soja, que apresenta fermentação acética, na dieta, pode evitar muitos casos de acidose ruminal e metabólica. Mito 5 – Tem um custo de transporte muito alto O custo de transporte desses alimentos está no mesmo patamar dos alimentos convencionais. O custo de qualquer alimento convencional ou coproduto vai depender de sua basicamente da densidade e do conteúdo de umidade. Como para qualquer outro alimento, quando o coproduto ou subproduto apresentar baixa densidade ou alto teor de umidade, seu transporte será encarecido. Por isso é importante fazer o cálculo do custo oportunidade. Mito 6 – O uso é limitado por causa da produção estacional Se os coprodutos / subprodutos são produzidos a partir do processamento de nossa produção agrícola, eles apresentam a mesma sazonalidade de seus produtos principais, que são a fonte. Esse mito existe decorrente da total falta de planejamento apresentada por uma parte significativa de nossas fazendas, que não se antecedem ao mercado comprador, que busca esses alimentos justamente porque são estratégicos e normalmente apresentam um custo oportunidade muito favorável. Mito 7 – O uso dificulta a formulação de dietas O que dificulta a formulação de dietas para bovinos é a falta de planejamento na conservação e compra de alimentos. Os coprodutos e subprodutos na realidade facilitam a obtenção de dietas com melhor custo benefício, pois normalmente apresentam preços muito competitivos.

Uso de Coprodutos e Subprodutos para Nutrição de Bovinos

Uso de Coprodutos e Subprodutos para Nutrição de Bovinos O Brasil produz mais de 190 milhões de toneladas de coprodutos e subprodutos agroindustriais e a maior parte se perde por falta de conhecimento sobre o uso adequado. Aprenda a aproveitar essa oportunidade, reduza custos e maximize a lucratividade! CO-PRODUTOS E SUBPRODUTOS O que você vai aprender? Dentre as diversas informações e resultados práticos destacamos alguns abaixo. Como calcular custo oportunidade de um coproduto ou subproduto Quais princípios tóxicos ocorrem nesses alimentos e quais os níveis limitantes Qual a composição nutricional desses alimentos Como calcular perdas na utilização Quais os níveis de inclusão recomendados desses alimentos nas formulações de rações e dietas Quais os resultados de pesquisa sobre o uso dos principais coprodutos e subprodutos Como estimar o valor energético de alguns desses alimentos que apresentam características especiais Quais as limitações que envolvem transporte, armazenamento e logística de uso desses alimentos Qual a experiência do Professor nessa área? O Prof. Dr. Antonio Ferriani Branco tem mais de 100 artigos científicos nacionais e internacionais publicados e uma boa parte deles apresenta estudos com coprodutos e subprodutos. O autor tem trabalhos desenvolvidos com caroço de algodão, soja integral, casca de soja, glicerina, resíduos de farinheiras, polpa de citros, entre outros. Além disso, o professor é consultor técnico na área há mais de 30 anos. Prof. Branco Conteúdo do Curso O que será abordado em cada capítulo? 1) Avaliação técnica e econômica do uso de coprodutos e subprodutos Qual o potencial de uso, vantagens, riscos, tipos de coprodutos e subprodutos. 2) Calculando o custo oportunidade e os efeitos do armazenamento incorreto Como calcular o preço de oportunidade? Quais práticas são importantes para reduzir a incidência de micotoxinas. Como calcular as perdas com o uso de coprodutos para planejar corretamente a compra desses alimentos. 3) Subprodutos e coprodutos do milho Uso correto de alimentos gerados nas plantas de produção de etanol. Coprodutos do milho como fonte de proteína by-pass. Definição de níveis de inclusão nas formulações. 4) Coprodutos e subprodutos da indústria de cereais Como usar corretamente os principais coprodutos e subprodutos da indústria do sorgo, da aveia, do trigo e do arroz. 5) Resultados de pesquisa e ciência Orientações e recomendações especiais para o uso de coprodutos e subprodutos da indústria de cereais. 6) A soja e seus coprodutos Uso adequado de farelo de soja, soja integral e casca de soja em dietas e rações de bovinos leiteiros e de corte. 7) O algodão e seus coprodutos Uso adequado dos principais coprodutos e subprodutos da indústria algodoeira, como farelo de algodão, torta de algodão, caroço de algodão, casquinha de algodão, e quais os princípios tóxicos que podem estar presentes. 8) Coprodutos da indústria de citros e da indústria cervejeira Uso adequado de polpa de citros e coprodutos da indústria cervejeira como grãos de cervejarias secos, úmidos e ensilados. 9) Coprodutos da indústria de biocombustíveis Uso adequado de coprodutos e subprodutos da indústria da mamona, amendoim, dendê, girassol, gergelim, canola e babaçu.